산지체험

 농업기술센터 교육관에서 로컬푸드 식생활 교육이 있었답니다.

 사실 오늘 산지투어 2번째 교육이지요.

 강사님이 바뀌셨어요.

 조곤조곤 설명해주시며 로컬푸드 식생활 강의를 해주셨답니다.

 딸기없이 만들어보는 딸기우유...첨가물이 대단해요.

 먹거리에 대해 다시한번 돌아보게 되더라구요.

 지구를 지켜라~~~^^

 푸드마일지에 대해서도 배워보구요.

 국민 식생활 개선을 위한 9가지 수칙에 대해서도 배웠답니다.

 실천만이 살길이다~~~ㅎㅎ

 일대체험마을에서 고추장담기 활동을 했답니다.

 정통 고추장 담그는 법 강의가 시작되었습니다.

 엿기름과 찹쌀가루를 5시간 고아서 준비해주셨답니다.

 소금을 넣고 녹을때까지 잘 저어주었습니다.

 메주가추를 넣고 또다시 곱게 풀어주었구요.

 고운 고춧가루를 넣고 일정한 방향으로 한참을 저어주었지요.

 짜잔~~~내 인생의 고추장 2번째 완성

 열심히 만든 고추장을 들고 인증샷 한컷

 너무 귀한 추억을 담아가네요.

 다음에 또 산지체험이 있다면 달려오렵니다.^^